[NS : Cliang] 备份任务天天绿，真换一台小鸡能恢复吗？自建服务恢复演练清单

自建服务的备份很容易做到“每天有个压缩包”。但真遇到小鸡失联、磁盘坏掉或重装系统，需要回答的是：换一台机器后，多久能把服务和数据恢复出来？建议给备份加一个验收动作：在隔离环境里实际恢复一次。下面以普通SQLite数据库、上传目录和DockerCompose部署的小服务为例，整理一份能落地的演练清单。先写下两个要求最